آموزش و طرز تهیه “بز قورمه” غذای خوشمزه کرمانی

مجموعه :گوناگون


آموزش و طرز تهیه “بز قورمه” غذای خوشمزه کرمانی

بز قورمه

“بز قورمه” غذای خوشمزه و اصیل استان کرمان است که با گوشت، نخود و سیب زمینی درست می شود و بسیار مقوی و سرشار از پروتئین است.

 

مواد لازم برای بز قورمه غذای کرمانی

    • سیب زمینی پخته شده ۲۵۰ گرم
    • گوشت ماهیچه ۵۰۰ گرم
    • نخود و لوبیا سفید از هر کدام ۱۰۰ گرم
    • پیاز ۱۵۰ گرم
    • سیر ۱ حبه
    • کشک ساییده شده ۲۵۰ گرم
    • زعفران آب کرده ۱ قاشق سوپخوری
    • نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم
    • سیر و پیاز داغ و مغز گردو به مقدار لازم

بز قورمه

طرز تهیه بز قورمه غذای خوشمزه

نخود، گوشت، لوبیا، زردچوبه، پیاز و سیر کوبیده شده را ۲ و نیم لیوان آب مخلوط کنید و بر روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید و سپس حرارت را کم کنید تا مواد به آرامی بپزند.

بعد از پخته شدن مواد، سیب زمینی را اضافه کنید و آنها را با گوشت کوب کاملا نرم کنید.

کشک، زعفران، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و در ظرف مورد نظر بکشید و روی آن را با سیر و پیاز داغ، زعفران و گردو تزیین کنید و سرو کنید.

بیشتر بخوانید :

  • طرز تهیه و مواد لازم غذای“برویشین” غذای محلی کردستان
  • طرز تهیه خورش ساک غذای محلی و خوشمزه گلستان

پاسخی بگذارید

جدیدترین مطالب
پربیننده هفته
پربیننده ماه

بیوگرافی هنرمندان

مسائل قبل از ازدواج